KM 1120 Merlot 2021.
La Chacra Moschini (acá) es un proyecto familiar establecido
en Ingeniero Huergo (Río Negro) que posee vides en un pequeña parcela dedicada
a la horticultura, fruticultura y una pequeña producción de vinos.
Los viñedos ya cuentan con 22 años de implantación y el
Merlot nace de la enología del Lic. Mario Lascano. La cosecha se realizó a
fines de marzo de 2021, con maceración pre fermentativa a 10 °C por 3 días y su
fermentación se realiza en pequeños tanques, con levaduras indígenas, y una
maceración de 15 días entre temperaturas de 24 a 26°C. Este varietal se
embotelló en noviembre de 2021 en una partida de 2600 botellas.
Bodega: Chacra Moschini
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro
Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y piracínicos de ají verde.
Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta
correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y
media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica
es de 13,3º; con cuerpo medio "rico" y persistencia media.
Valor: $ 1400
Mi Opinión: Correcto
Conclusión: Correcto y firme merlot Patagónico de Ingeniero
Huergo (Río Negro) con aromas a ciruela y piracínicos de ají verde. En la boca
se comporta sobrio con correcto equilibrio y media sensación de astringencia.
Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.
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