Emma Cartellone de Zuccardi tenía 94 años. Junto a su esposo
Alberto Zuccardi inició en 1963 la empresa que se convertiría en una de las más
prestigiosas de la industria vitivinícola argentina de capital nacional
creadora de trabajo directo e indirecto
y de riqueza conocida como “La Agrícola”
que vendían damajuanas de la marca “Uvas del Sol” una marca que la Bodega
Zuccardi sigue comercializando en exportación.
“Nos dejó luego de una larga vida llena de alegría y afecto.
Fue una mujer fuerte y trabajadora, pilar fundamental del desarrollo de nuestra
empresa familiar. También, fue una madre, esposa, abuela y bisabuela que con su
amor y carisma dejó una huella indeleble a lo largo de tres generaciones, y que
es en gran parte responsable de lo que todos nosotros somos”, describe la carta
de los Zuccardi.
Según ella misma relató el año pasado en una entrevista
concedida al diario peruano El Comercio, Emma y su marido plantaron sus
primeros viñedos en Maipú, en 1964, utilizando un -para entonces- novedoso
sistema de riego de caños subterráneos.
En 1964 se inició la plantación en los terrenos de Maipú
donde actualmente se encuentran el restaurante Pan & Oliva y Bodega Santa
Julia.
Posteriormente, sería uno de sus tres hijos, José Alberto
“Pepe” Zuccardi quien le daría el mayor impulso comercial, primero a nivel
nacional y luego internacional.
En los últimos años, Emma había impulsado y dirigía la
Fundación Zuccardi, que tiene como misión desarrollar tareas de responsabilidad
social en las fincas, y supervisaba la Cava de Arte de Familia Zuccardi, un
centro de exposiciones dedicado a exhibir obras de artistas mendocinos. Y por
otra parte, “Cosecha de artistas”, en donde era anfitriona.
Con más de 90 años seguía viniendo a trabajar todos los días
como cuando empezó. Le puso todo su corazón a la familia y al desarrollo de la
empresa”, agregó su nieta Julia Zuccardi, encargada del área de turismo y hospitalidad
de la bodega.
Esta bodega argentina le dedicó un Bonarda de nombre Emma. En
2019, los tres nietos se unieron para recopilar las recetas de las comidas que
habían compartido con ella desde chicos y publicaron el libro “La cocina de
Emma”.
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