BORDALESAS DEL VALLE DEL RÍO NEGRO, PATAGONIA ARGENTINA.

 

Nota: algunos de estos afiches fueron tomados del sitio de facebook "Afiches de bordelesas de vino de la Patagonia Norte" de Federico Witkowski. 

 Federico Witkowski

EL MERLOT ARGENTINO RESISTE CON HIDALGUÍA DESDE LA PATAGONIA, Y TIENE CON QUÉ.

 

Ahora que una parte de los consumidores de esta cepa vuelve a elegir la elegancia, los buenos Merlot están ahí para aportar un sabor diferente. 

Los del sur del país ofrecen frutas, especias y, sobre todo, futuro.  

Por Joaquín Hidalgo. 

El Merlot está de capa caída. Los compradores, los importadores, los ´opinadores´ lo corrieron de sus ambiciones –como si le hicieran bullying– y lleva ya más de una década en el cono de sombras. No está claro por qué. Ni cómo.

Pero sí hay una fecha fatídica que marca el calendario: la película Sideways –Entrecopas (2004)– disparó contra la variedad y movió buena parte del gran consumo hacia otras uvas y estilos, especialmente en Estados Unidos, principal góndola de vinos del mundo.

Fue una estocada del mercado. De buenas a primeras el Merlot –cuyo nombre deriva de merle, mirlo en francés, pájaro que come sus frutos cuando están maduros– dejó de cantar en supermercados, vinotecas y restaurantes. 

Y así, algunas regiones productoras quedaron con un patrimonio ocioso y lo arrancaron o replantaron, mientras que otras desde entonces defienden a la variedad, como lo hacen algunos consumidores enamorados.

Es tal el caso del Merlot patagónico. Con una superficie cultivada de 500 hectáreas, al sur del río Colorado el Merlot aún ofrece el sabor frutado y especiado que lo caracteriza, en un puñado de vinos que dan cuenta de un pasado y sobre todo de un futuro. 

Razones para esa resistencia hay muchas. Pero la más importante de todas es que, en los lechos arcillosos formados por el río Negro y Neuquén, las raíces del Merlot patagónico viven felices.

También podemos sumar otra. Menos evidente, pero es la que está llena de futuro. Al Merlot, los estilos ampulosos, dulces y licorosos, con taninos firmes que campearon en la década pasada, le sientan mal. Muy mal. 

Con variedad de matices y elegancia, abanico de sutilezas y cierta delgadez, la exigencia de un estilo que no está en su ADN lo convirtió en un tinto anabolizado que al final perdió la complexión armoniosa que lo caracterizaba. Y se cayó del mercado.

Pero ahora que soplan otros vientos en el consumo, ahora que una parte de los consumidores está de vuelta y elige la elegancia, los buenos Merlot están ahí para aportar un sabor diferente.

El gusto del Merlot.

Los más famosos son los bordeleses, pero en particular los de Pomerol, donde se producen algunos de los más celestiales Merlot. 

Ahí, en climas donde la lluvia es la justa y las arcillas de los suelos retienen y administran el agua a lo largo del ciclo, esta variedad alcanza niveles de energía y sutileza que enamoran.

En la gama de las frutas rojas, un buen Merlot vibra en la escala del cassis y la guinda, con matices de frutas negras, como arándanos o moras, si están más maduros. 

La nota característica, sin embargo, es cierto toque especiado, con una pimienta negra que subraya el carácter del vino. En la boca es donde se explica buena parte de su fama: con taninos finos y algo reactivos –que marcan las encías cuando es joven–, el cuerpo medio del Merlot adelgaza con los años y funde a los taninos ya convertidos en el fino polvo del tiempo con la textura de la seda. 

En ese punto es cuando los grandes ejemplares ganan trazos de trufa y hongos, tierra mojada y recuerdan al cuero.

Pero nada de esa gloria líquida se alcanza si el Merlot parte desbalanceado. Por eso la región es tan importante como el manejo en la bodega.

Merlot patagónico.

Recientemente probé una docena de Merlot patagónicos con diversos puntos de madurez. En todos ellos los taninos son finos y, en casi todos, el balance es un dato precioso. 

Puestos a elegir un puñado de ricos y motivadores Merlot de la Patagonia, con chances de volver a cautivar al gran público, estos son buenos ejemplos: 

Malma Reserva 2020, en un plan delicado; Fin del Mundo Reserva 2020 (aunque la añada vigente es la 2019) con cierto trazo licoroso y frutado; Miras Joven Merlot 2021, uno de los más complejos en aromas y boca llena de sabor; Aniello 006 Merlot 2020, con pizca de menta y fruta negra, y Humberto Canale Estate Merlot 2020, de fruta negra y pimientas bien precisas.

Lo interesante de Patagonia para Merlot, y también para la otra gran cepa bordelesa, el Cabernet Sauvignon, es que ofrecen hoy una paleta estilística y de sabor que agrega matices a los ya conocidos. Probarlos es viajar a otro paisaje gustativo. Y eso siempre vale la pena.

PUBLICADO EN VINÓMANOS.

https://vinomanos.com/2021/12/merlot-patagonico/

OIR Pinot Noir 2016 de Bodega Favretto.

OIR Pinot Noir 2016.

En esta oportunidad vamos el Pinot Noir que la Bodega Favretto elabora en Villa Regina. Vino del cual solo se elaboraron 4000 botellas y se cría 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Aclaro que OIR es RIO al revés y por ello esta línea de vinos lleva el nombre OIR a RIO Negro.

Bodega: Favretto 
Zona: Gral. Godoy - Río Negro 

Color: rojo granate con matiz teja, de brillo medio eintensidad media a baja. 
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con toques lácticos y vainilla ahumada, su alcohol bien integrado.Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos finos y algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,9°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media a alta. 

Valor: $ 450 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Muy buen Pinot Noir Patagónico de Gral. Godoy que se presenta con aromas frutados de fruta roja, cerezas y toques de vainilla ahumada. En  boca se comporta "suave" y redondo, con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "elegante" y media a alta persistencia.

Publicado en blogs de Fabián Mitidieri.

https://fabianmitidieri.blogspot.com/2019/08/oir-pinot-noir-2016.html

Cepas Rionegrinas Ugni Blanc - Rieslina 2017.

Cepas Rionegrinas Ugni Blanc - Rieslina 2017.

Este vino de Familia Pirri se elabora con un 60% de Ugni Blanc y 40% de Rieslina. La uva es seleccionada manualmente en mesa vibratoria, para luego ser prensado de manera neumática y fermentado en tanques de acero inoxidable.

El productor me informó que la Rieslina es producto del trabajo de mejoramiento genético de la vid desarrollado desde 1961 en Mendoza por el Ingeniero Agrónomo Ángel Gargiulo, con un cruzamiento de cepas entre Riesling por Sultanina y Gibi (acá mas info). En una web de alemania se la menciona y reconoce la calidad óptima de esta Cepa blanca originada en Mendoza y conocida como Gargiullo 377.

Bodega: Familia Pirri 
Zona: Ingeniero Huergo - Río Negro 
 
Color: amarillo dorado con matiz verdoso, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta blanca, pomelo, lima y toques florales; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media. 

Valor: 130 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena.

Bodega: Familia Pirri 
Zona: Ingeniero Huergo - Río Negro 
 
Color: amarillo dorado con matiz verdoso, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta blanca, pomelo, lima y toques florales; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media. 

Valor: 130 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena.
Conclusión: Original vino blanco Patagónico que presenta aromas de fruta blanca, pomelo, lima y toques florales. En la boca se comporta "nervioso" y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

Publicado en https://fabianmitidieri.blogspot.com/

https://fabianmitidieri.blogspot.com/2019/03/cepas-rionegrinas-ugni-blanc-rieslina.html

Bodega Familia Pirri.

Casi a la vera de la ruta 22, en la localidad de Ingeniero Huergo, se encuentran implantados los viñedos del establecimiento de Familia Pirri, la cual se presenta en el mercado con una amplia gama de etiquetas y productos.

Al recorrer las instalaciones con Guillermo Pirri me comenta sobre los inicios de su padre en 1962 y en la actualidad continúa junto a su hermano Edgardo (Ingeniero Agrónomo).
Actualmente trabajan con mas de 100 hectáreas de viñedos entre propios y de terceros. Estos vinos se elaboran en piletas de cemento, tanques de acero inoxidable y crianza en roble para la línea Reserva. 

La bodega cuenta con una amplia variedad de productos que van desde el "Bag in Box" (vino en bolsa de 3 litros), vinos varietales, finos y espumosos. Sus marcas principales son:

El Lobo de Río Negro: vinos genéricos en tinto, blanco, torrontés y rosado.
Cepas Rionegrinas: varietales y genéricos sin madera.
Viñas de Siracusa: varietales reserva complejos con paso por roble.
Espumosos: elaborados con método charmat y tradicional en las marcas Pirri 1931, Medianoche y Cepas Rionegrinas.

Laska Rosé: exótica y escasa cepa del éste de Europa que proviene de unas 15 hectáreas de viñedos con mas 70 años de implantación que se comercializa con la marca Viñas de Siracusa (acá la nota).
La novedad de la Bodega es su línea Cepas Rionegrinas en envase "Bag in Box" de 3 litros. Pude probar el Malbec en esta presentación y presenta una excelente relación Precio/Calidad como vino de consumo diario.

Al recorrer la Bodega con Guillermo Pirri tuve la posibilidad de probar algunos vinos 2018 y me impresionó gratamente el Laska Rosé.

http://fabianmitidieri.blogspot.com/2018/09/bodega-familia-pirri.html

A mil metros desde la ruta 22, a la altura de la localidad de Ingeniero Huergo, están ubicados los viñedos de Bodega Pirri. Histórico establecimiento de la zona del Alto Valle, es conocido por su amplia variedad de productos.

BODEGA PIRRI, UNA JOYA DEL VALLE.

Hoy, de su variado portfolio, se destaca el Siracusa Laska Rosé, hecho con una particular cepa rusa y un Malbec de excelente calidad que comercializan en un Bag in box de 3 litros.

A mil metros desde la ruta 22, a la altura de la localidad de Ingeniero Huergo, están ubicados los viñedos de Bodega Pirri. Histórico establecimiento de la zona del Alto Valle, es conocido por su amplia variedad de productos.

Desde sus inicios, allá por 1944, de la mano de Antonio Pirri Siracusa, inmigrante italiano que plantó bandera en Río Negro y trabajó la tierra, se inició la concreción de un sueño. Primero fueron los vinos de damajuana, siguieron con la elaboración de vinos y espumantes de alta calidad, al tiempo se fueron especializando en varietales con paso por madera y hoy cuentan con una inmejorable multiplicidad de vinos.

La empresa siempre fue presidida por don Antonio, quien contó con el apoyo de sus hijos Edgardo, Ingeniero Agrónomo y Guillermo Pirri, encargado de la bodega y parte administrativa, quienes ahora están a cargo.

En su arranque, las primeras 50 hectáreas de viñedo daban 620.000 litros. Hoy la bodega goza de gran número de toneles, sala de barricas de roble francés y americano, una sala de champagnización y maquinaria de embotellado para los espumantes. Con el método Charmat, se elabora la línea "Medianoche" en brut y rosé y el "Cepas Rionegrinas Rosé especial". Pero también cuenta con espumantes elaborados con el método Tradicional o champenoise de fermentación en botellas. Así se realiza la línea "Pirri 1931".

Charlamos con Graciela Pirri quien, de visita en Buenos Aires para participar de la Exposición Rural de Ganadería, nos contó acerca de sus distintas líneas y las distintas cepas con las que cuentan: Malbec, Merlot, Cabernet, Pinot, Borgoña, Syrah. "El lobo de Río Negro" que son vinos genéricos en tinto, blanco, rosado y torrontés patagónico; "Cepas Rionegrinas" vinos para todos los días, con buena relación precio-calidad. Y la línea Premium Roble "Viñas de Siracusa", Malbec, Cabernet Sauvignon y la estrella de la familia, el Laska Rosé, una particular y única cepa de origen ruso, de la que cuentan con 15 hectáreas y que se la conoce como Pinot champagne, exclusivo en la Patagonia.

 

Bodega Pirri cuenta con viñedos propios y de terceros sumando un total de 150 hectáreas que le dan la vida a su gran variedad. Además de los ya mencionados cuenta con uva Bonarda y Refosco (Tintorera) Tokay Friulano, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Ugniblanc, y Torrontés.

Cabe mencionar un producto nuevo con gran salida como es el 100 % Malbec en su práctico Bag in box, cajita con capacidad para tres litros, con canilla incorporada que ofrece la posibilidad de tomar vino de alta calidad a muy buen precio y una inmejorable conservación.

Juan Delicias Magazines.

http://juandelicias.com.ar/blog-expandido.php?id=105

Fotos Gentileza: Familia Pirri Wines.

Cepas Rionegrinas Malbec.

Cepas Rionegrinas Malbec 2017.

En esta entrada les presento al Malbec de la línea base que la familia Pirri elabora en su chacra de Ingeniero Huergo y que apunta al segmento del "vino de todos los días".

Este malbec es cosechado entre el 15 de marzo y la primera semana de abril, se selecciona manualmente para luego macerar pre-fermentativo en frío y finalmente fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero.

Bodega: Familia Pirri 

Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro 

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y ciruela, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y sobrio, con ataque dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes y una sensación de astringencia baja al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,3º y cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media a baja.  

Valor: $ 110 

Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Joven Malbec patagónico con aromas de fruta roja y ciruelas. En la boca se comporta "vivo" y desarrolla buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media a baja.

http://fabianmitidieri.blogspot.com/2018/07/cepas-rionegrinas-malbec-2017.html

CEPAS RIONEGRINAS UGNI BLANC RIESLINA.

CEPAS RIONEGRINAS BIVARIETALES

BLEND Ugni Blanc - Rieslina.

CEPAS RIONEGRINAS BIVARIETALES

BLEND Ugni Blanc - Rieslina.

Varietal                Ugni Blanc 60% - Rieslina 40%

Período de Cosecha       25 de febrero al 15 de marzo.

Viñedo

Altitud / Latitud               350 metros sobre el nivel del mar + 39,2° latitud sur.

Suelo    Semidesérticos, aluvionales, con materiales coluvio-aluvionales, buena permeabilidad y drenaje, bajo material orgánico y pobre fertilidad.

Clima     Templado continental. Oasis lineal que atraviesa la estepa semiárida patagónica, donde el promedio anual de lluvia es cercano a los 200 mm. Inviernos fríos, veranos con días cálidos de noches frescas, con gran amplitud térmica (más de 21 ºC). Ventoso, con una velocidad promedio de 9,9 km./hora. Baja humedad relativa 54%.

Añada   Muy buena a excelente, con muy buena acumulación de horas de sol. La temperatura y escasas precipitaciones (50mm) aseguraron la dormancia del receso vegetativo. Primavera muy benigna con ausencia de heladas, y vientos moderados. Esto permitió que la etapa de brotación, floración, fecundación y desarrollo herbáceo de los racimos evolucione normalmente y sin problemas sanitarios. Verano cálido y seco con noches frescas, que favoreció la madurez y aseguró un alto contenido azucarino. La amplitud térmica de 22°C permitió la madurez escalonada de las variedades, logrando taninos maduros en semillas y mejores colores en las uvas.

Vinificación       

Vendimia            Uva seleccionada manualmente, en doble mesa de selección vibradora.

Fermentación   Extracción del mosto con prensas neumáticas, vinificación en tanques de acero inoxidable, con desborre previo con frío y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura entre 14 y 16 º C durante 15 días.

Embotellado      375 ml. y 750 ml y en CEPAS RIONEGRINAS BIVARITALES BAG IN BOX DE 3 LITROS.

Notas de Cata  

De color rojo amarillo verdoso. Aroma a frutas como durazno blanco con notas cítricas a pomelo. En boca es muy frutado, con elegantes notas cítricas, buena acidez; muy fresco y joven.

Servicio                5°C a 8°C.

Dice Wikipedia de la variedad Rieslina (en idioma Aleman).

Rieslina ist eine Weißweinsorte. Am weitesten verbreitet ist sie in Argentinien, wo sie auch gezüchtet wurde. Mitte der 1990er Jahre waren fast 440 Hektar Rebfläche mit dieser Neuzüchtung bestockt.

Rieslina ist eine Neuzüchtung von Angel Garguilo vom INTA (Institut für landwirtschaftliche Technologie) in San Rafael / Argentinien und wurde aus den Sorten Riesling × Garguilo 377 gekreuzt. Garguilo 377 ist ihrerseits eine Neuzüchtung aus den Sorten Gibi × Sultana. Rieslina ist somit eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera).

Sie wird sowohl als Keltertraube als auch als Tafeltraube genutzt.

Siehe auch den Artikel Weinbau in Argentinien sowie die Liste von Rebsorten.

Abstammung: Riesling × (Gibi × Sultana)

Synonyme[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Rieslina ist auch unter den ursprünglichen Zuchtnummern GARGIULO 38049 oder C.G. 38049 bekannt.

Weblink[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Rieslina in der Datenbank Vitis International Variety Catalogue des Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof

Rieslina lo que figura en web en idioma alemán donde se menciona y reconoce la calidad de esta Cepa blanca de optima calidad originada en Mendoza conocida como Gargullo 377.

Rieslina es una Cepa Argentina que en la Patagonia Argentina la vinífica en el Alto Valle del Río Negro en un blend diferente con el varietal Ugni Blanc el establecimiento FAMILIA PIRRI WINES de la localidad de Ing. Huergo, Alto Valle del Río Negro.

Angel Gargiulo, un creador de pura cepa.

Hace 32 años el técnico Ángel Gargiulo presentó más de una docena de variedades.

El ingeniero agrónomo Angel Gargiulo creó a través de la Experimental Rama Caída del INTA, en San Rafael, Mendoza, una cantidad importante de variedades con doble o triple propósito, es decir para consumo en fresco, pasas y vinificación.

El trabajo de mejoramiento genético de la vid lo inició en 1952 como alumno de la Universidad Nacional de Cuyo con el aporte de la firma Bodegas y Viñedos Arizu. Luego ingresó en 1961 al INTA y con la ayuda privada continúo sus investigaciones. Presentó 16 nuevas variedades sin semillas, tratando de buscar que se adapten a las regiones cálidas. Gargiulo siguió la linea de investigación del doctor Olmo y doctor Antclif, expertos de California.

Dentro de sus descubrimientos se destacan la Emperatriz, que es el cruzamiento e Emperador por Sultanina. Esta variedad fue utilizada en Chile para exportar a Estados Unidos bajo la denominación de Red Seedless. Otra fue la Pasiga, cruzamiento de Alfonso Lavallé por Sultanina, da excelente pasas con sabor semejante a higo seco. Puede utilizarse para vino y uva en fresco. Chile la exportó bajo el nombre de Black Seedless.

La Arizul tambien conocida como 351, que es el cruzamiento de Gibbi por Sultanina. La Moscatuel, cruzamiento de Moscatel Rosado, Cardinal y Sultanina, de triple propósito con sabor a moscatel, sin semilla.

La Rieslina, cruzamiento de Riesling por Sultanina y Gibbi destinada a la vinificación al igual que la Caberinta, cruzamiento de Gibbi por Rubi cabernet.

Además obtuvo la Perlon, Serna, Aconcagua, Patricia, Patagonia, Carina y Aurora entre otras. Gargiulo fue además el creador de la técnica del injerto en T leñoso.

Publicado en Suplemento Verde del Diario de Cuyo de San Juan, sábado 18 de enero de 2014.

http://diariodecuyo.com.ar/verde/verde_anexo.php?noticia_id=606851&noticia2_id=606854